Knapperige kikkererwten uit de oven: de perfecte gezonde snack!
Ben je op zoek naar een knapperige en gezonde snack? Deze geroosterde kikkererwten uit de oven zijn de ideale vervanger voor chips of borrelnootjes. Ze zitten boordevol eiwitten en vezels, waardoor ze niet alleen lekker maar ook voedzaam zijn.
Door de combinatie van pikante paprikapoeder, komijn en knoflook krijgen de kikkererwten een kruidige smaak die perfect past bij een borrel, als tussendoortje of als knapperige topping over een salade. Bovendien zijn ze eenvoudig te maken. Even mengen, roosteren in de oven en genieten maar.
Hoe maak je oven geroosterde kikkererwten?
Het recept is simpel. Spoel de kikkererwten goed af, dep ze droog en meng ze met olijfolie, paprikapoeder, komijn, knoflookpoeder, peper en zout. Spreid ze uit over een met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze ongeveer 25 minuten op 175°C. Schep ze halverwege om, zodat ze gelijkmatig krokant worden. Bekijk het recept onderaan de pagina!
Wanneer te gebruiken?
Deze gezonde borrelhap is heerlijk als snack, maar ook veelzijdig in gebruik. Strooi ze over een salade, voeg ze toe aan een soep of gebruik ze als crunchy topping in een wrap of bowl.
Tip: Bewaar ze in een luchtdichte pot, zodat ze lekker krokant blijven. Maar pas op… ze zijn zo lekker dat ze waarschijnlijk snel op zijn!
Zin in nog meer lekkere en gezonde borrelhapjes? Of benieuwd waarbij je deze knapperige kikkererwten nog meer kunt gebruiken?
Maak dan een deze heerlijke geroosterde tomatensoep. Top af met wat knapperige kikkererwten bovenop en je hebt een heerlijke soep! Of wil je graag nog een gezonde snack? Probeer dan eens deze cherrytomaten gevuld met geitenkaas. Heerlijk voor de borrel! Of gebruik de knapperige kikkererwten op deze heerlijke couscous salade met avocado, lente-ui & feta! #tip
Knapperige kikkererwten uit de oven
(Nog geen waarderingen)
Aan het laden...Ingredients
- 380 g kikkererwten (uitlekgewicht 230 g)
- 2 el olijfolie
- 2 tl pikante paprikapoeder
- 2 tl knoflookpoeder
- ½ tl komijnpoeder
- peper en zout
Instructions
Verwarm de oven voor op 175˚C en bekleed een bakplaat met bakpapier.
Haal de kikkererwten uit de verpakking en doe ze in een vergiet. Spoel ze goed af met stromend water en dep ze daarna goed droog.
Doe de kikkererwten in een schaal en voeg de olijfolie, pikante paprikapoeder, komijnpoeder, knoflookpoeder en peper en zout naar smaak toe. Hussel goed door elkaar.
Verdeel de kikkererwten over de met bakpapier beklede bakplaat en rooster ze ca. 30 minuten in de oven op 175˚C. Schep de kikkererwten halverwege om.
Laat de knapperige kikkererwten afkoelen en bewaar ze in een luchtdichte verpakking.
Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij weten via Instagram of Facebook met de hashtag #vickyvandijk of tag mij @vickyvandijk. Dat vind ik leuk om te zien!
No Comments