Crumble met rood fruit

Crumble met rood fruit

Crumble is één van die desserts die je binnen no-time op tafel hebt. Voor deze versie heb ik een mix gebruikt van rood fruit, maar je kunt natuurlijk ook voor één soort kiezen als je dat lekkerder vindt. Besprenkel ze met wat citroensap en vanillepoeder. Deze smaken komen, als het gerecht klaar is, echt heerlijk subtiel terug! Serveer met bijvoorbeeld vanille-ijs, yoghurt of slagroom. Dit is zo lekker in combinatie met de warme crumble! 

Voor deze crumble met rood fruit heb ik gekozen voor diepvries fruit, omdat ik dit eigenlijk altijd in huis hebt liggen. Je kunt ook gerust kiezen voor vers fruit, maar daar proef je aan het einde niet veel verschil in. En daarnaast is het nog een stuk goedkoper ook! 

Nog meer dessert inspiratie nodig?

En je wilt graag wat maken voor meerdere personen tegelijk? Probeer dan eens deze pavlova met limoncello & passievrucht! Of deze meringue krans met lemoncurd & passievrucht! En wat ook makkelijk voor meerdere personen tegelijk kan is deze Eton mess met mango & passievrucht (je kunt wel zien dat ik van passievrucht hou ;-)). De Eton mess doe je dan een grootte diepe schaal, bij voorkeur doorzichtig en dan kunnen mensen zoveel opscheppen als ze willen! 

Print Recipe

Crumble met rood fruit

(12 stemmen, gemiddeld: 3,83 van de 5)

Laden...

Serves: 4

Cooking Time: 30 minuten

Ingredients

• 500 g diepvries fruit (bijv. aardbeien, frambozen, blauwe bessen, bramen, rode bessen, etc.)
• 100 g bloem
• 60 g boter op kamertemperatuur
• 30 g havermout
• 25 g lichtbruine basterdsuiker
• 1 citroen
• evt. 1 tl. vanillepoeder
• vanille-ijs

Instructions

1

Verwarm de oven voor op 200°C.

2

Meng in een kom de bloem, boter, havermout en lichtbruine basterdsuiker met je handen (of vork) door elkaar tot je een licht kruimelig deeg krijgt.

3

Doe het diepvries fruit in de ovenschaal en pers de citroen hierboven uit. Voeg eventueel nog 1 tl vanillepoeder toe. Meng dit goed door elkaar.

4

Verdeel de crumble over het fruit en bak de crumble in 25-30 min. goudbruin.

5

Serveer met een bolletje vanille-ijs.

Notes

Extra nodig: ovenschaal

Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij weten via Instagram of Facebook met de hashtag #vickyvandijk of tag mij @vickyvandijk. Dat vind ik echt super leuk om te zien!