Kalfsoester met rode port-bramensaus Dit recept van kalfsoester met rode port-bramen saus is echt fantastisch. Toen ik dit recept maakte heb ik letterlijk het bord met m’n vingers afgelikt. Zo heerlijk vond ik de combinatie! De rode port-bramen saus is heerlijk zoet door de port & bramen welke ik op smaak heb gebracht met laurier & tijm. Ik weet in ieder geval al dat deze kalfsoester met rode port-bramensaus zeker…
Karamel-meringue taartjes met geroosterde amandelen Deze meringue taartjes met karamel zijn echt een guilty pleasure en perfect voor de echte zoetekauw! De combinatie van meringue, karamelslagroom en geroosterde amandelen smaakt zo onwijs lekker en maakt dit het perfecte meringue toetje! Deze meringue taartjes hebben een beetje weg van een mokka gebakje, waar ik ook echt dol op ben. Stiekem heb ik er ook wat teveel op toen ik dit receptje…
Tomaten carpaccio met buffelmozzarella & pistachenoten Tomaten carpaccio met buffelmozarella.. Ik krijg alweer water in mijn mond alleen al als ik er aan denk! Ik ben echt dol op buffelmozzarella. Je mag me er echt voor wakker maken. Vandaar dat ik ook tijdens kerst een gerechtje met buffelmozzarella moest maken. En wat is nou en betere combinatie dan met tomaat en basilicum? Dus het was tijd voor een echte klassieker:…
Eton mess met mango & passievrucht Een tijdje terug zag ik een Eton Mess bij iemand op zijn instastories voorbijkomen en dit zag er zo lekker uit! Dit moest ik zelf ook een keer proberen. Slagroom met meringue en vers fruit. #loveit Dus heb dit nu thuis geprobeerd met mango & passievrucht en het is echt een succes! En zo simpel te maken en je maakt er iedereen blij mee! De…
Bruschetta caprese met pesto Deze bruschetta caprese is echt mijn favoriet om te maken als er mensen op bezoek komen! Ze smaken zo heerlijk! Ik heb deze variant voor het eerst bij mijn zus thuis op en was meteen verkocht. Hij heeft echt alles wat je van een bruschetta zou willen hebben. Hij is heerlijk knapperig omdat de broodjes geroosterd zijn in knoflookolie. Daarbovenop ligt een heerlijke kruidige mix van…
Sperzieboontjes met spek Sperzieboontjes met spek is echt een ultieme klassieker en super easy om te maken. Én omdat kerst er aankomt heb ik voor jullie een recept uit de oven! Zo hoef je ze enkel eventjes voor te koken, in te wikkelen en op het moment van suprême even in de oven de schuiven en je bent klaar! Ideaal! Wil je ze nou niet in de oven bakken, maar…
Witte chocolademousse met citroencrème Dit is echt dé perfecte afsluiter van jouw kerstdiner. Deze witte chocolademousse is heerlijk licht, totaal niet zoet en perfect in balans met de citroencrème. En daarbuiten om ziet het er uit als een feestje :-D! Bovenop zit een crunch van Napoleon welke je heel simpel maakt door de napoleon in de foodprocessor te gooien en fijn te malen. Leg ze heel even in de oven…
Hasselback aardappelen met rozemarijn en parmezaanse kaas Hasselback aardappelen zien er altijd zo vet uit! Je moet wel even geduld hebben om ze te maken, maar dan heb je ook wat. En wist je dat ze oorspronkelijk uit Zweden kwamen? En door ofcourse de Amerikanen zijn ze bekend gemaakt. Wie anders? Een combinatie tussen gebakken en geroosterde aardappel. Heerlijk! Ik heb deze hasselback aardappel met rozemarijn, knoflook en parmezaanse kaas…
Knakworsten kerstboompjes Deze knakworsten kerstboompjes zijn super leuk om te maken met kids! Én je kunt ze met allerlei verschillende toppingen versieren :-D. Zo heb ik hier gekozen voor sesamzaadjes. Maar je kunt gerust ook kiezen voor maandzaadjes of juist geraspte kaas! In ieder geval zorgen ze voor een middagje pret in de keuken kan ik uit ervaring zeggen :-D! Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij weten via…
Salade met vijg, geitenkaas & granaatappel Deze salade is echt een feestje op tafel met kerst! Super simpel om te maken, alleen zorg wel dat je geen witte kleding aan hebt! De rode biet en granaatappel geven nogal wat kleur af, hehe :-). De salade bestaat uit verse vijgen, zachte geitenkaas, rode biet, granaatappel en een honing-rode wijnazijndressing. Super simpel om te maken en smaakt echt heerlijk! Heb jij dit…