Tijd om te barbecuen! Perzik is één van mijn favoriete fruitsoort in de zomer, zo heerlijk zoet. Ik heb nu een combinatie uitgeprobeerd die echt verrassend lekker is! Doordat je er mozzarella aan toevoegt blijft het heerlijk fris en dat in combinatie met de zoete perzik is echt lekker! Serveer met wat balsamicoazijn en peper en zout en je bent klaar! Super makkelijk toch? De ideale caprese! Ik eet de caprese salade…
Watermeloen salade met feta & munt Dit is echt mijn favoriete salade voor in de zomer! Heerlijk om te serveren bij een barbecue of juist als snack tussendoor. Watermeloen, feta en munt is echt een geweldige combinatie. Echt het proberen waard! Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij weten via Instagram of Facebook met de hashtag #vickyvandijk of tag mij @vickyvandijk. Dat vind ik echt super leuk om te…