Appel-boterkoek Mijn oma, vader en ik zijn echt GEK op boterkoek. Bij mijn ouders thuis moesten we het ook niet in huis halen, want het is natuurlijk niet heel goed voor de lijn. Maar zo onwijs lekker! Als we dan in het weekend bij mijn oma op bezoek kwamen, lag het daar natuurlijk wel altijd in de kast. Want als omaatje op leeftijd geef je niet meer zo veel om al die…
Brownie-cheesecake met frambozen Dit wil je gewoon thuis maken: brownie-cheesecake met frambozen! Toen ik dit laatst thuis maakte moest ik m’n vriend letterlijk uit de buurt houden voor hij alles op zou eten.. Want ik moest er immers nog een foto van maken haha! De onderkant is een heerlijke, wel stevige, maar onwijs lekkere chocolade brownie met daarboven op een laagje smeuïge cheesecake met frambozen erin. Ik heb voor deze…
Citroen-tijm cake met amandelen Citroen is echt een van mijn favoriete ingrediënten. En smaakt ook fantastisch in deze citroen-tijm cake! Als ik de kans krijg, eet ik het overal bij! Pasta’s, soep, sauzen, marinades, drankjes en juist ook in zoete gerechten! In deze cake is de citroen echt heerlijk in balans! De combinatie van citroen, tijm en amandelen is zo lekker. Ik ben het originele recept voor het eerst tegen gekomen…
De allerlekkerste appelbeignets De titel verklapt het al een beetje, maar dit zijn de appelbeignets zoals mijn moeder ze altijd maakt! En niets is zo lekker als de appelbeignets van vroeger.. ’s Ochtends vroeg begon ik al als ze net gemaakt waren, tot de volgende dag (omdat er zo ONWIJS veel gemaakt werden). Ik kan hier echt van blijven eten.. Ze maakt ze nog steeds, alleen zit ik dan niet…
Bananenbrood met chocolade en walnoten Dit recept voor een bananenbrood blijft heerlijk! Hij is heerlijk smeuïg en door de chocolade en walnoten krijg je een lekkere bite! De stukjes chocolade smelten tijdens het bakken, maar zodra je hem weer laat afkoelen worden ze weer heerlijk hard. Ik ben er echt dol op! Versier de bovenkant met nog wat extra chocolade en grof gehakte walnoten en je bananenbrood ziet (en is;-)) er…
Snickers-karamel taart Karamel is echt een van mijn guilty pleasures. Het liefst eet ik overal een beetje bij, en dan wel gezouten karamel. Gelukkig komt mijn karamel verslaving niet van een vreemde en kan ik dit heerlijk delen met mijn vader. En juist in deze snickers-karamel taart zit zo’n lekkere dikke laag smeuïge gezouten karamel. LOVE IT! Je kunt hem eventueel afmaken met wat pinda’s on top, of snijd een snickers in…
Zachte chocoladekoekjes Deze chocoladekoekjes zijn echt mijn ultimate favourite! Als ik deze thuis maakte, waren ze altijd binnen no-time op! Mijn zus kon al niet van af blijven als ze direct uit de oven kwamen, terwijl ik ze liever een nachtje bewaar. Hoe dan ook ze zijn echt verrukkelijk! Heb je trouwens een glutenallergie? Dan kun je ze gerust met glutenvrije bloem maken! Heb jij dit recept gemaakt? Laat het mij…
Witte chocolade kwarktaart met passievrucht Deze witte chocolade kwarktaart met passievrucht echt één van de taarten waar ik iedereen altijd zo blij mee maak als ik deze weer op tafel tover! Witte chocolade en passievrucht.. Het is zo’n lekkere combinatie samen! Heerlijk romige vulling met daar bovenop het frisse van de passievrucht en sinaasappel. Wil je hem glutenvrij maken? Dat kan! Mijn moeder en neefje hebben namelijk ook een glutenallergie en…
Citroen scones Citroen is één van die ingrediënten die bij mij altijd goed zijn! Het verfrist een gerecht zo heerlijk op! Deze citroen scones zijn daarom ook zo super lekker. Serveer de scones bij de thee met een lekker luchtige clotted cream. Ik maak deze altijd 50/50 met mascarpone en slagroom. Klop de slagroom lobbig en voeg daarna de mascarpone toe. Meng tot één geheel en het is klaar! Leg…
Blauwe bessen crumble met havermout Wie houdt er nou niet van een crumble? Mij maak je er in ieder geval altijd blij mee! Meestal maak ik hem thuis met appel en dan als toetje. Maar deze variant is heerlijk om als taart te serveren! De crumble is gemaakt van havermout en citroen wat voor een lekkere bite en een frisje zorgt. Daarbij is de vulling gemaakt van blauwe bessen, frambozenjam…